Onze bieren

De brouwgerst wordt op de boerderij verbouwd door Jan de Kruijff. In de eigen mouterij wordt de gerst verwerkt tot mout: weken, kiemen, eesten…..Pas dan kan er mee gebrouwen worden. Wij maken er standaard vier bieren van. Na het brouwen blijft er de bostel over die weer, als krachtvoer, terug gaat naar de dieren.

Op een uitgekiende plek op de boerderij verbouwen wij onze eigen hop. De hop zorgt voor het aroma en bitterheid in onze bieren. Hop is één van de snelst groeiende planten in het plantenrijk. Jaarlijks groeien de planten uit tot een lengte van zo’n acht meter.

De Blondine wordt gemaakt van louter pilsmout, water, gerst en hop. De gist zorgt voor een fris en fruitig aroma. De Blondine heeft een prachtige schuimkraag en het alcoholpercentage is 5,9% vol.. Een mooi doordrinkbaar blond bier dat het hele jaar verkrijgbaar is.

De Brunette is een licht bruine met een alcoholpercentage van 6,1% vol.. Zij heeft een fluweelzachte smaak en een romige schuimkraag. In een mooie evenwichtige verhouding zijn er karamel, zoete en bittere samen in terug te vinden. Onze Brunette is het gehele jaar door verkrijgbaar.

De Lentebok verschijnt in maart en is daarna vier maanden op voorraad. De licht koperachtige kleur laat al zien dat het gaat om een stevig voorjaarsbier. Zij is vol en moutig, en heeft een alcoholpercentage van 6,5% vol. In de nasmaak komt het pittige karakter van dit bier tot uitdrukking!

De Herfstbok is er van oktober tot en met november. Onze donkerbruine bok is, zoals het hoort, rijk van body en alcoholwarmend (6,5% vol.). De eigen karamelmout geeft de bok haar specifieke karakter: geurig gebrand met een (net)lekker zoetje. De stevige schuimkraag maakt het bier compleet!